Menu Click to open Menus
Home » Resep Cemilan » Resep Teh Talua » Resep Teh Talua

Resep Teh Talua

(115 Views) Desember 26, 2018 9:44 am | Published by | No comment



Bahan

1 Kuning telur ayam kampung (telur ayam kampung tidak terlalu amis). Bisa juga menggunakan kuning telur biasa.
1-2 Sdm Gula pasir (sesuai selera).
1 Jeruk nipis
1 sdm Teh bubuk (cap bendera)
250 ml Air
Bubuk kayu manis (tambahan)
Susu kental (tambahan)

Cara membuat :

Kuning telur dan gula dikocok langsung di dalam gelas ukuran 250 ml sampai kental dan berbuih, tambahkan perasan jeruk nipis. Masak air hingga mendidih, masukkan bubuk teh. Diamkan sebentar agar sari teh keluar dan menyatu dengan air. Setelah itu, ambil saringan dan masukkan air teh ke dalam gelas, pelan-pelan. Akan timbul buih, masukkan air sampai bibir gelas. Setelah itu, aduk teh talua secara perlahan.

Tip :
Perbedaan kuning kuning telur dan gula dikocok dengan mixer atau dengan tangan (menggunakan garpu/lidi). Dikocok dengan mixer lebih cepat dan rasa teh talua lebih ringan. Sedangkan dengan garpu/lidi lebih lama dan butuh kesabaran, tapi rasa teh talua lebih kental dan lebih enak.

Teh talua diminum hangat, pelan-pelan, kalau sudah dingin, buih berkurang dan rasa tidak enak.

Sebagai tambahan : susu, madu, dan untuk menimbulkan aroma gunakan vanili.



Tags:
Categorised in:

No comment for Resep Teh Talua

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *