Macam-Macam Rakik (Rempeyek) Khas Minang
Rakik atau rempeyek hanya berbeda nama. Orang Minang menyebut rakik, sedangkan di Jawa disebut rempeyek. Rakik khas minang keripiknya lebih tebal, sedangkan di Jawa keripiknya lebih tipis. Rakik yang sering dijual di Bukittinggi bermacam-macam tergantung dari isi bagian atas, antara... Read more.
Saya tidak terlalu suka pulang ke Bukittinggi pada bulan Ramandan, karena rumah makan dan warung banyak yang tutup, misal warung... Read more.
Acara Festival Makanan Minang akan hadir di Thamrin City, Jakarta Pusat. Seperti biasa, acara ini menyuguhkan masakan dan kesenian Khas... Read more.
Godok pisang dapat menggunakan pisang kepok (bahasa Minang, pisang tanbantu), pisang raja, dan pisang tanduk. Jenis-jenis pisang yang tidak terlalu... Read more.
Bazar kuliner dan kebudayaan Minang bulan Agustus 2019 di gelar di Lapangan Bola Masjid Agung Al-Azhar pada Sabtu – Minggu... Read more.
Cara pembuatan pinyaram sama dengan kue cucur, harus digoreng satu-satu dengan api kecil dalam kuali. Bahan 300 gr Tepung beras... Read more.
Ketan terbuat dari beras ketan kukus. Sarikaya terbuat dari telur, santan, dan telur. Ketan dan sarikaya dibuat berlapis agar mudah... Read more.
Pisang Kapik harus menggunakan pisang kepok atau dalam bahasa Minang, pisang tanbatu. Pisang ini agak keras tidak terlalu lembek. Akan... Read more.
Bahan 150 gram kacang tanah 20 buah cabe merah keriting(dihaluskan) 5 sdm gula pasir atau sesuai selera garam air 3... Read more.
Ada dua camilan yang terbuat dari kacang tanah. Satu bernama kacan tojin, kacang tanah yang dikupas kulitnya, digoreng, dan ditaburi... Read more.
Kalamia berbentuk hitam, kenyal, dan manis. Di Jawa Barat disebut dengan dodol. Walau sama-sama terbuat dari tepung beras ketan, gula... Read more.